أعلنت وزارة الشؤون البلدية والإسكان عن تحديث لائحة الاشتراطات البلدية الخاصة بالعربات المتنقلة المعروفة بالفود ترك للعام 1447هـ، حيث أدخلت ضوابط جديدة لتنظيم عمل هذه الأنشطة المنتشرة في تقديم المأكولات والمشروبات. من أبرز الشروط الجديدة ضرورة التوقف عن العمل بعد منتصف الليل، فلا يسمح باستمرار مزاولة النشاط بعد الساعة الثانية عشرة إلا بعد الحصول على تصريح خاص للعمل على مدار الأربع وعشرين ساعة. كما شملت الاشتراطات حظر استخدام مكبرات الصوت أو السماعات الخارجية المتحركة، مع استثناء العربات المشاركة ضمن الفعاليات أو المناسبات الرسمية.
وبينت اللائحة أن هذه الاشتراطات ستطبق على جميع أنواع العربات المتنقلة والمقطورات والنصف مقطورات سواء تعود ملكيتها للأفراد أو المنشآت، وتشمل أنشطة غذائية أو غير غذائية مصرح بها من الجهات المختصة والوزارة. وتضمنت الضوابط متطلبات تشغيل أساسية تشمل معايير النظافة العامة والصيانة وسلامة الأغذية، إلى جانب اشتراطات متعلقة بالسلامة المهنية للعمالة، وتأمين أجهزة دفع إلكترونية متاحة للزبائن.
واستوجبت التعليمات الجديدة حصول صاحب الفود ترك على رخصة ممارسة نشاط معتمدة من البلدية وأخذ تصريح للموقع قبل البدء بالتشغيل، فضلاً عن وجوب استخراج ترخيص إشغال رصيف إذا كان هناك رغبة في استخدام المساحات المحيطة بالعربة أو المقطورة. كذلك منعت اللائحة التدخين بشكل نهائي داخل الفود ترك أو ضمن مساحة المقطورة، مع حظر تحضير أو تجهيز وجبات الغذاء خارج حدود العربة الغذائية ذاتها.
كما ألزمت اللائحة مستخدمي الفحم أو الحطب لطهي الأطعمة أو المشروبات بمزاولة هذا النشاط في مقطورة مستقلة ولا يسمح بها في غير ذلك، ويحظر على أصحاب الفود ترك إغلاق المواقف أو وضع إشارات تمنع توقف المركبات لغير الزبائن. كما يتعين تنظيف العربة وإزالة أي مخلفات ناتجة عن النشاط فور مغادرة الموقع، إلى جانب ضرورة توافر حقيبة إسعافات أولية داخل كل عربة، ومنع بيع أو تقديم أي نوع من منتجات التبغ.
وضمن ضوابط التخزين والتجهيز، لا يسمح بوضع أي معدات أو أجهزة أو وسائل حفظ خارج حدود العربة أو المقطورة إلا في حال تقديم خدمات الطوارئ للمركبات المتعطلة فقط. كما تشترط اللائحة أن تكون الأدوات والمنتجات الغذائية في العربة مطابقة للمواصفات والمعايير السعودية، ويتوجب الحصول على اللحوم الطازجة من مصادر مرخصة فقط، مع وضع ملصق خيارات الدفع الإلكتروني في موقع واضح وإتاحة وسائل الدفع الإلكتروني لجميع العملاء.
