أظهرت دراسة حديثة أن الإريثريتول، وهو مُحلٍّ غذائي يُستخدم بكثرة في منتجات الدايت والمأكولات الخالية من السكر مثل ألواح البروتين ومشروبات الطاقة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وأشار باحثون من جامعة كولورادو في بولدر إلى أن تعرّض خلايا دماغية بشرية لمادة الإريثريتول بنسب تعادل تلك الموجودة في علبة واحدة من مشروب غازي مخصص للحميات أدى خلال ساعات إلى حدوث تغيرات واضحة في هذه الخلايا، حيث انخفض إنتاج البروتينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في منع تجلط الدم، وهو عامل أساسي في الوقاية من السكتات الدماغية.
وأكدت أوبورن بيري، باحثة دراسات عليا قادت فريق البحث، أن الإريثريتول يعد أحد أكثر المُحلّيات الاصطناعية شيوعًا في المنتجات التي تُسوق على أنها صحية وخالية من السكر، مشددة على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من تأثيراته الكاملة على صحة الأوعية الدموية. وشدد فريق البحث على أهمية الانتباه إلى كميات الإريثريتول التي يستهلكها الأفراد يوميا، خاصة مع انتشاره الواسع. وخلصت نتائج الدراسة إلى أن هذا المُحلّي قد يسهم في زيادة مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية.
